스시 카이신(鮨海信)

8.7Km 2025-06-26

서울특별시 강남구 도산대로100길 12
02-515-9855

도쿄 5성급 특급 호텔(만다린 오리엔탈 도쿄) 출신 일본인 사토 쿄우스케 셰프가 직접 엄선한 자연산 생선만을 사용한 일본 고유 전통 에도마에 스시를 포함하여 정성껏 준비한 오마카세를 제공한다. 일본 긴자에서 접할 수 있는 작고 아담한 스타일의 총 6석의 카운터석만을 운영하는 고급 스시 전문점이다. 일본인 사토 셰프는 일본 츠키지 수산 시장에서의 판매 아르바이트와 2년간의 어부 생활을 통해 다년간 다양한 해산물들에 대한 풍부한 지식을 얻었다. 그 후 일본의 고급 스시 전문점과 도쿄 5성급 특급 호텔(만다린 오리엔탈 도쿄) 뿐만 아니라 해외 여러 나라에서 스시 셰프로서 일한 오랜 경력을 살려 2017년 서울의 청담동에 직접 본인의 스시 전문점을 오픈하였다. 제주도를 포함한 국내의 다양한 루트를 통하여 항상 최고의 자연산 식재료를 엄선하여 직접 이케지메(생선을 즉살하는 독특한 기술)하고 숙성하여 퓨전 아닌 일본 전통 고유의 에도마에식 고급 스시를 선보인다. 식재료 구매부터 손질, 접객에 이르기까지 사토 셰프 혼자서 전 과정을 준비, 진행하여 항상 일정한 수준과 맛을 유지할 수 있도록 소규모로 카운터 6석만 운영한다. 1인부터 식사 가능하며, 소규모이므로 가능한 사전 예약을 추천한다. 사토 셰프는 모국어인 일본어뿐만 아니라 한국어 및 영어로도 원활한 접객이 가능하여 식재료에 대한 구체적인 설명과 함께 다양한 대화가 가능하다. 특히, 사토 셰프는 수년간 총 12개국(일과 여행 포함)을 두루 다니며 경험한 다문화에 대한 폭넓은 이해와 호기심으로 다양한 나라의 사람들의 방문을 환영하며 그들과의 대화를 즐긴다.

에이치 541(h' 541)

8.7Km 2025-01-02

경기도 성남시 분당구 판교역로146번길 20
031-5170-2541

진한 크림 맛에 매콤함을 더한 파스타, 정원을 산책할 때처럼 즐겁고 맛있게 음식을 즐기고 싶다면 이탈리안 레스토랑 h’ 541을 방문하자. 모던하면서 고급스러운 인테리어는 아늑한 공간을 제공한다. 르 꼬르동 블루 출신 김형석 셰프가 이끄는 이곳 주방은 건강하면서도 맛있는 음식을 제공한다. 신선한 식재료를 사용한 다양한 종류의 파스타, 피자, 스테이크 등이 준비되어 있다. 시금치 새우크림 파스타는 매장에서 직접 만든 홈메이드 시금치 크림으로 맛을 낸 시그니처 메뉴다. 이탈리아 고추를 가미해 진한 크림 맛과 더불어 매콤한 맛을 동시에 느낄 수 있다.

이탈리

8.7Km 2024-12-23

경기도 성남시 분당구 판교역로146번길 20
031-5170-1061

직접 제조한 생면, 無조미료, 이탈리아 전통방식으로 이탈리아에 본사를 두고 전 세계 약 40여 개의 매장을 둔 세계적인 음식점이다. 'Grossery + Restaurant = Grosserant' 라는 최초의 콘셉트를 만든 이탈리아 식문화 브랜드로 EAT, SHOP, LEARN의 핵심정신을 실천하고 있다. 이곳에서는 매장에서 먹은 메뉴의 식재료를 바로 구매할 수 있다. 우리나라의 유일한 매장은 현대백화점 판교점인데, 14개 코너, 300석 540평 규모다. 이곳은 생면을 직접 제조하고, 조미료를 사용하지 않으며, 이탈리아 전통방식을 그대로 재현한다. 매장에서 직접 제조한 생면으로 만든 미니 생모차렐라파스타, 가지와 토마토소스로 만든 시칠리아식 가지라자냐, 장작 화덕에서 직접 굽는 블랙트러플버섯피자는 반드시 맛봐야 할 메뉴다.

젠제로

8.7Km 2025-04-24

서울특별시 강남구 선릉로126길 14

이탈리아어로 ‘생강’을 뜻하는 젠제로(zenzero)는 서울의 젤라토 전문점이다. 개성과 조화, 기본의 힘을 갖춘 젤라토를 지향한다. 이곳에서는 제철 재료로 만든 독창적인 메뉴들을 만날 수 있다. 보통 싱글 컵 하나에 2가지 맛을 고를 수 있다. 포장은 최대 네 가지 맛을 고를 수 있는 소, 중, 대로 나뉘며, 최대 여섯 개 컵을 선물용 보냉포장 박스에 담아주는 고메박스도 있다.