1.7Km 2021-09-03
ソウル特別市 江南区 島山大路100キル 12
東京の5つ星ホテル・マンダリンオリエンタル東京でも腕を振るった日本人寿司職人・佐藤杏輔氏が自ら厳選した天然のネタだけを使い、日本の昔ながらの伝統江戸前寿司をメインにした真心込めたおまかせメニューを提供する鮨海信。
佐藤氏は築地市場で2年間、そして漁師としても2年間の経験があり、長年の経験を通じて海産物についての豊富な知識と経験を持っています。日本の高級寿司店や東京のマンダリンオリエンタル東京のほか、世界各国で寿司職人としての長い経験があり、その経験を生かして2017年にソウル・清潭洞(チョンダムドン)で本人自ら寿司店を開業しました。
済州島をはじめ韓国国内の様々なルートを通じて常に最高の天然物の食材にこだわり、自ら活け締めし熟成(KBS第2テレビ『VJ特攻隊・熟成刺身編』に出演)、フュージョン料理ではない日本伝統の昔ながらの高級江戸前寿司を提供しています。ネタの仕入れから捌き、そして接客まで佐藤氏ひとりで全てこなし、いつも変わらぬ水準と味を守り続けられるよう、カウンター6席のみで営業しています。1人でも利用でき、席が少ないので前もって予約することをおすすめします。
1.7Km 2022-09-19
ソウル特別市ソチョ区カンナムデロ107ギル5
瑞草区蚕院洞にある「スパレイ」は伝統東ヨーロッパの雰囲気を感じさせる品格のある施設と様々な便利な施設が備わった女性専用チムジルバン&サウナです。地下1階、地下2階、地上3階からなるスパレイは、ウェルビーイングイベント場や黄土部屋を始めとするスパ施設や火汗蒸幕(プルハンジュンマク)、堅炭部屋などのチムジルバンが備わっています。その他、ネイルアートや肌管理室、食堂、インターネットカフェなどの便利な施設もあります。