4.3Km 2024-12-23
ソウルトゥクピョルシ チョンノグ チャハムンロ11(シブイル)ギル 21-10
+82-10-8561-5227、 +82-10-9127-5227
「ドンチョンジェ」は、ソウル鐘路西村に位置する韓屋ゲストハウスで、母屋を宿泊空間として使用しています。母屋は客室4個と板の間、キッチン、トイレで構成されています。トイレは裏庭にもあります。炊事は不可だが、即席食品は食べられるし、外部の食べ物の持ち込みも可能です。無料朝食を提供し、庭や板の間で映画鑑賞ができ、冷蔵庫と洗濯機も利用できます。夜間漢陽都城探訪、茶道、餅作りなどの体験プログラムを運営しています。
4.3Km 2024-03-13
ソウル特別市カンナム区トサンデロ45ギル10-5
EVETTはオーストラリア出身のシェフJoseph Lidgerwoodが率い、韓国の食材を使ったクリエイティブな料理を提供するファインイニングレストランです。世界中を旅しながら食材の探求と料理、ポップアップレストランなどで経験を積んできたJoseph シェフ。韓国の食材と食文化に魅了され、世界各地から得たインスピレーションとテクニックを活用し、韓国の食材と郷土料理を再解釈したメニューとともにワインや伝統酒のペアリングも提案します。またEVETTはオープン1年目、ミシュランガイド2020で一つ星レストランに選ばれ、2024年現在まで5年連続一つ星を維持しているだけでなく、2021年、Joseph LidgerwoodシェフがミシュランYoung Chef Awardsを受賞しています。EVETTのメニューは韓国の旬の食材を中心とした単一のテイスティングメニューで構成され、季節の変化を繊細に盛り込んでいます。 Josephシェフと彼のチームは韓国の食材に対する深い理解と新たな解釈を模索するため、直接生産地を訪問するなどの努力を惜しまず、生産過程を体験して得たインサイトを土台に、差別化された独創的な料理を味わうことのできる空間づくりをしています。
4.3Km 2024-04-26
ソウル特別市カンナム区アプクジョンロ54ギル21(シンサ洞、シヌビル1階)
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