[事後免税店] GIORDANO（ジョルダーノ）・IFCモール（지오다노 아이에프씨몰）

6.9Km 2024-05-02

キョンギ道ヨンイン市キフン区シンゴメロ124

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[事後免税店] MANGO（マンゴ）・IFCモール（망고 아이에프씨몰）

6.9Km 2024-04-30

ソウル特別市ヨンドゥンポ区ククチェグミュンロ10

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鮨海信（스시 카이신）

6.9Km 2025-08-13

ソウル特別市カンナム区トサンデロ100ギル12

東京の5つ星ホテル・マンダリンオリエンタル東京でも腕を振るった日本人寿司職人・佐藤杏輔氏が自ら厳選した天然のネタだけを使い、日本の昔ながらの伝統江戸前寿司をメインにした真心込めたおまかせメニューを提供する鮨海信。

佐藤氏は築地市場で2年間、そして漁師としても2年間の経験があり、長年の経験を通じて海産物についての豊富な知識と経験を持っています。日本の高級寿司店や東京のマンダリンオリエンタル東京のほか、世界各国で寿司職人としての長い経験があり、その経験を生かして2017年にソウル・清潭洞（チョンダムドン）で本人自ら寿司店を開業しました。

済州島をはじめ韓国国内の様々なルートを通じて常に最高の天然物の食材にこだわり、自ら活け締めし熟成（KBS第2テレビ『VJ特攻隊・熟成刺身編』に出演）、フュージョン料理ではない日本伝統の昔ながらの高級江戸前寿司を提供しています。ネタの仕入れから捌き、そして接客まで佐藤氏ひとりで全てこなし、いつも変わらぬ水準と味を守り続けられるよう、カウンター6席のみで営業しています。1人でも利用でき、席が少ないので前もって予約することをおすすめします。