イェンマッソウルプルゴギ（옛맛서울불고기）

534.6M 2024-03-20

ソウル特別市チュン区ミョンドン2ギル57
+82-2-779-3000

イェンマッソウルプルゴギは、ソウル式プルコギが味わえる明洞（ミョンドン）の韓国料理店です。ソウル式プルコギは、味付けした薄切りの牛ロースを玉ねぎ、ねぎ、キノコなどと一緒にスープで煮込んで食べる料理です。この店では、薄味のプルコギを好みに合わせてテンジャンソースに付けて食べるのが特徴です。

ソウル特別市中区（チュング）会賢洞（フェヒョンドン）にある南山（ナムサン）3号トンネル入口そばにあるスウェーデン家庭料理店・HEMLAGAT（ヘムラガット）。店名のHEMLAGATはスウェーデン語でホームメード・自家製を意味し、地元スウェーデンの伝統料理を提供するスウェーディッシュ・パブ、クロッグ（Krog）です。
ヘムラガットではシェフの祖母直伝のスウェーデン家庭料理を味わえるとともに、スウェーデンの伝統酒「シュナップス」もお食事とともに楽しめます。スウェーデン人シェフのダニエルさんが毎朝、クネッケブレードをはじめ、ピクルスやソース、シュナップスに至るまで、すべての食材を自ら仕込みます。また、韓国語をはじめ、日本語・英語・中国語のメニューもあり、外国語が話せるスタッフもいます。